貸金業者は今までの取引履歴全部を開示しますか？

１０年前後のものであれば基本的に開示はされます。ただ，貸金業者のほうで既に破棄している場合や，取引履歴を所有しているのに開示してこない貸金業者も存在します。その場合は，債務者の方からの情報を元に推定計算を行うことになります。